La masa es un lienzo en blanco hecha con mimo con la que podrás crear tu propia pizza.
Tus creaciones culinarias destacarán y tus clientes volverán por más.
100%
sabor artesanal
Elaboramos nuestra masa con ingredientes seleccionados y un proceso de fermentación lento y tradicional que garantiza un sabor auténtico, una textura perfecta y una esencia superior en cada pizza que sirvas que hará que tu cliente siempre quiera volver.
Hemos puesto todos nuestros esfuerzos y saber hacer desarrollado durante años elaborando masas de pizza artesanales para facilitar el trabajo de profesionales de la hostelería que desean llevar a la mesa de sus comensales toda la esencia de la auténtica pizza. Cada una de nuestras masas es el resultado de un meticuloso proceso que combina tradición, innovación y un estricto control de calidad.
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Selección rigurosa de ingredientes
Todas nuestras masas están formuladas con ingredientes naturales de alta calidad que se combinan de acuerdo a una receta meticulosamente perfeccionada durante generaciones y que es clave para que obtengas siempre el mismo resultado en tu horno.
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Amasado profesional y fermentación controlada
Nuestras masas son amasadas manualmente de forma artesanal para que la harina absorba el agua de manera uniforme, creando una masa lisa, homogénea y con la elasticidad ideal para ser estirada sin romperse. Cada masa pasa por un proceso fermentación lento que garantiza una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
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Envío listas para hornear con el mismo sabor.
Las bolas y masas son preparadas y envasadas para garantizar su frescura, protegerla de la oxidación y prolongar su vida útil en refrigeración. Recibirás masas listas para estirar y hornear, ahorrándote tiempo. Cada masa conserva las mismas características, permitiéndote ofrecer siempre la misma calidad a tus clientes.
¿Por qué elegir nuestras masas para tu negocio?
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Calidad artesanal inigualable
Elaboramos cada bola de masa con ingredientes seleccionados y un proceso de fermentación lento y tradicional. Esto garantiza un sabor auténtico, una textura perfecta y una digestibilidad superior en cada pizza que sirvas.
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Ahorro de tiempo y costes
Olvídate del trabajo y el coste de preparar la masa desde cero. Nuestras masas listas para añadir tus ingredientes te permiten optimizar tiempos en cocina, reducir mermas y asegurar una consistencia impecable en todas tus pizzas.
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Flexibilidad y formato profesional
p>Disponemos de opciones de bolas de masa fresca y bolas de masa congelada y bases para pizza frescas y congeladas, adaptándonos a tus necesidades de almacenamiento y producción. Ambas conservan la calidad y el rendimiento que tu negocio necesita. -
Sabor que enamora a tus clientes
La masa es el lienzo de tu pizza. Con nuestra base artesanal, tus creaciones culinarias destacarán y tus clientes volverán por más.
El legado de la masa: una historia de tradición
En el corazón de la ciudad de Málaga bañada por el mar y sal, entre el aroma inconfundible del trigo y el suave murmullo de la levadura, comenzamos a amasar masas de pizza fruto de nuestra pasión, de una herencia que se ha transmitido de generación en generación. Su secreto no residía en trucos de magia, sino en la paciencia, la calidad de los ingredientes y el respeto por los tiempos de la masa.
En Pizzeria Nenina crecimos y compartimos nuestra receta con nuestros clientes. Fue aquí donde germinó la semilla que durante generación tras generación habíamos cultivado y nació el Obrador Nenina con el sueño de compartir la magia de nuestro legado más allá de las fronteras de nuestra cocina.
Desde los humildes inicios en la cocina de nuestro obrador hasta tu horno, cada una de nuestras masas lleva consigo una historia de tradición, dedicación y el auténtico sabor de la pizza de verdad. Un pedazo de nuestra pasión que ahora puedes compartir con tus propios clientes.
